요리 레시피8 [한국 음식] 잔칫날에 먹는 '잔치국수' ( 재료 / 레시피 ) 잔치국수는 전통적으로 결혼식, 생일 등 한국의 축하 행사에 제공되는 국수 요리입니다. 진한 멸치육수를 바탕으로 면을 넣는 요리로 취향에 맞게 다양한 고명을 올려서 먹는 것이 포인트입니다. 면은 먹기 직전에 삶아 찬물에 헹군 뒤 양념장에 버무려서 먹으면 맛있습니다. 그리고 한국 대표 음식인 김치와 곁들여 먹는 것이 최고로 맛있습니다. 잔치국수라는 이름은 잔칫날에 손님이 오래오래 있기를 기원한다는 뜻에서 유래되었습니다. 잔치국수 재료 다시다 1스푼 국간장 2스푼 멸치 육수 팩 2개 자른 다시마 3장 맛소금 1스푼 김가루 디포리 1개 다진 마늘 반 스푼 대파 3분의 1 연두 1스푼 어묵 1개 계란 1개 국수 소면 2인분 물 1.2L 잔치국수 만드는 방법 마른 냄비에 멸치, 디포리를 넣고 약.. 2024. 1. 24. 호주 대표 디저트 5가지 소개 (레시피 포함) 최근 한국에서는 호주 디저트인 '파블로바'가 인기를 끌었는데요. 저도 한동안 파블로바 매력에 빠져서 파블로바 판매점을 찾아다녔답니다. 특히 한국에서 파블로바로 정말 유명한 맛집인 '안서리 베이킹랩'이 있는데 꼭 사드시길 추천드립니다. 너무 맛있거든요! 그럼 오늘은 파블로바의 본고장인 호주의 대표 디저트를 소개해드리겠습니다! 1. 레밍턴 케이크 (Lamingtons Cake) 레밍턴 케이크는 초코 아이싱과 건조한 코코넛으로 코팅된 정사각형 모양의 스폰지 케이크로 부드럽고 가벼운 내부와 달콤하고 초코렛향이 나는 외부를 가지고 있어 호주의 대표적인 간식 중 하나입니다. 1. 재료 스폰지 케이크 정사각형 초코 아이싱 (코코아 파우더, 아이싱 설탕, 버터 사용) 건조한 코코넛 2. 만드는 방법 스폰지 케이크를 균.. 2024. 1. 9. 떡볶이 황금 레시피와 함께 먹으면 맛있는 음식 추천 [학교 앞 분식집] 요즘 한국 음식이 세계적으로 많은 관심을 받고 있는데요. 특히 K-POP에 이어 K-FOOD에도 관심을 보이고 있습니다. 이번에 외국에서 촬영되었던 장사 프로그램인 서진이네와 장사천재 백사장을 통해서 소개되었던 분식 메뉴인 떡볶이 레시피를 알려드리려고 합니다. 백종원의 레시피를 참고해서 떡볶이를 만들어봤는데요. 이번 레시피는 어렸을 때 학교 앞 분식집에서 팔았던 떡볶이 레시피로 재료부터 만드는 방법까지 가르쳐 드리겠습니다! 떡볶이 재료 떡볶이는 한국의 길거리 음식으로 쫄깃한 떡과 매콤달콤한 고추장 소스의 조화가 입맛을 사로잡으며 글로벌 센세이션을 일으키고 있는데요. '떡볶이'라는 뜻을 지닌 이 상징적인 요리의 뿌리는 조선시대까지 거슬러 올라갑니다. 원래는 왕족들이 즐겼던 이 요리는 이후 한국 요리의 주요.. 2023. 12. 15. [한국 음식] 한국 사람들이 생일날 먹는 음식 '미역국' (재료, 레시피, 효능) 생일 잔칫상에 빠질 수 없는 한국 대표 생일 음식 '소고기 미역국' 미역국은 한국의 전통 국물 요리 중 하나로, 주재료인 미역을 다양한 재료와 함께 끓여 만듭니다. 특히 한국에서는 산후조리용 음식으로 알려져 있으며, 생일에도 먹는 음식으로 전통적으로 알려져 있습니다. 육수 내는 재료가 어떤 건지에 따라 여러 버전의 미역국들이 존재하고, 지역마다 편차가 다양합니다. 미역국을 끓일 때 흔히 하는 실수로 주의해야 하는 점은 미역을 물에 불리면 양이 3-4배로 증가하므로 조금만 집은 다음 불려야 합니다. 산후조리용 음식으로 산모 몸에 좋은 만큼 미역국을 제대로 끓이려면 마트용 미역이 아니라 줄기가 있는 미역을 사서 오랫동안 끓여주는 것이 좋습니다. 미역국 종류 소고기 미역국 : 가장 대표적인 미역국으로, 소고기.. 2023. 10. 2. 이전 1 2 다음
