한국전통음식1 [한국 음식] 한국 명절 음식 '돼지 갈비찜' (재료, 레시피) 한국 전통 음식 갈비찜, 맛있게 만드는 방법 소갈비를 이용한 한국 요리도 있지만 돼지갈비를 이용한 갈비찜도 있습니다. 소갈비를 이용한 찜보다 돼지갈비찜이 더 싸기 때문에 명절 때 돼지갈비찜을 만드는 집안도 많은 편입니다. 돼지갈비찜은 깊고 풍부한 맛의 한국 전통 찜 요리입니다. 보통 간장 베이스로 달콤한 돼지갈비와 무가 주요 재료로 사용되지만, 취향에 맞게 청양고추와 고춧가루를 넣어서 매콤한 갈비찜으로 먹기도 합니다. 돼지갈비찜은 '얼마나 부드럽고, 얼마나 비린 냄새가 나지 않게 만드느냐'가 중요합니다. 명절뿐만 아니라 잔칫상에 빠질 수 없는 한국 대표 음식입니다. 야채와 고기가 듬뿍 들어간 만큼 영양분이 풍부하며 아이들도 잘 먹습니다. 돼지갈비찜 재료 1. 주재료 돼지갈비 (2kg) : 정육점에서 갈비.. 2023. 9. 26. 이전 1 다음
